Head Chef - Immediate

Bengkel Fitri Electronics · 📍 Banjarmasin · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu dan dengan kualitas tertinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik untuk pelanggan.,Memastikan semua produk disajikan dengan standar kualitas dan keamanan makanan yang ketat.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar.,Melatih dan mengembangkan koki baru untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Mengelola anggaran dapur dan memastikan semua pengeluaran terkontrol.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan atau restoran.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan hidangan internasionalKeamanan makanan dan standar kualitasKomunikasi dan kerjasamaManajemen anggaran dan inventarisPelatihan dan pengembangan karyawan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait