Sous Chef - Luxury Hospitality & Tourism Industry
Perhotelan dan Pariwisata · 📍 Batu, Jawa Timur · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 3,500,000 - 5,000,000
Kami mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Batu, Jawa Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Perusahaan kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di industri perhotelan dan pariwisata terkemuka.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim koki.,Memastikan semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.,Menangani masalah operasional dapur dan memberikan solusi yang tepat.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri perhotelan dan pariwisata.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan penanganan bahan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Bersedia bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan memerlukan fleksibilitas jam kerja.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengendalian kualitas makanan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengetahuan tentang keamanan makananTeknik memasak dan penanganan bahan makananKomunikasi yang efektifPengelolaan waktu dan multitaskingPengembangan dan pelatihan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang