Sous Chef

Bit Local Abadi, sebuah perusahaan makanan lokal yang berkomitmen untuk menyediakan hidangan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef Utama dalam memimpin tim dapur, memastikan operasi dapur berjalan lancar, dan menciptakan hidangan yang memuaskan pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang positif dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef Utama dalam merencanakan menu dan mengatur inventaris dapur.
• Memimpin tim dapur dengan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.
• Melaporkan masalah dapur kepada Chef Utama atau manajemen.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa dalam industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait